김치찌개 보글보글 맛나게 드셔요.
식당파출전문
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고구마줄기를 3단 사다가 껍질을 까고 손이 많이 가는 음식입니다.
물을 넉넉히 끓이다가 소금을 한꼬집 넣고 고구마 줄기를 넣으면 초록초록해져야죠. 테스트로 하나 꺼내서 잘 익었나 꼭 눌러보세요. 고들고들해지면 차가운물을 큰그릇에 받아두었다가 고구마줄기가 맑은물이 나올때까지 깨끗이 씻어주어요.
물기를 빼면 적당한 크기로 쑹쑹 썰어요. 들기름을 세숟가락, 마늘, 고구마줄기를 순서대로 넣고 볶아요 5분정도 지나면 파를 넣고 다시 2분정도 더 볶아주면 맛나는 고구마줄기 반찬 완성입니다.
여름나기 음식으로 좋아요.
수많은 고객들과의 경험을 바탕으로 지나온 시간과 노력으로 일궈온 한우리파출부입니다.
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